美味しいホットケーキを作るポイントはたった少しの意識だけ！？

おはようございます。

日曜の朝はお決まりの、

ウチカフェ　ホットケーキモーニング♪

  

ホットケーキを焼くのがとっても上手な

大好きな人と一緒に過ごす

とても有意義な時間です。

ホットケーキミックスを使ったお家料理でも、

フルーツを乗せて、

粉砂糖をかけるだけでこんなに素敵に、、、☆

普通のホットケーキミックスで

ふわっふわのホットケーキを作る方法、

ご存知ですか？

牛乳の代わりに豆乳を使うとふわふわになったり、

お餅を入れたりしてもいいみたいですけど、

どうやらうちのシェフいわく…

１、ポイントは生地作りのときから。

混ぜすぎないで、

ダマがなくなりきらなくても大丈夫。

優しく、丁寧に、ゆっくりと混ぜることが大事なんだそうです。

間違っても電動の泡立て器は使ったらダメなんだとか…。

２、そして次は焼き

表は中火。

裏は弱火でじっくりと時間をかけて。

フタをして蒸らすように焼くことも重要だそうです。

たったこれだけ意識することで、おうちでも

お店みたいなふわっふわのホットケーキが

焼けちゃうはずです！！

これでうちでは本当に２㎝ぐらい厚さがあるのが

出来上がってます！

『美味しいホットケーキを焼くことは

　　　　　　豊かな人生への第一歩である』

なんて名言まで、シェフからいただいてしまいました…(⌒▽⌒)笑

でも美味しいものを食べると、

本当に幸せな気持ちになりますもんね♪

ぜひ良かったらトライしてみてください。

私の家にはカフェみたいな空間があるんです。
ラウンジスペースっていうんですけど、
うーん、大きなリビングでみんなそこに集まったりするんですけど、
インテリアデザイン？も割とかわいくて、
本当、カフェみたいなんです♪

もうね、毎朝最高ですよ。

日光を浴びながら朝食をとって、

コーヒーを飲むときは至福のひと時です☆

よしっ

今日も良い一日を過ごそうっ！

とチャージができます！

と、言いつつ今日は曇りなんですけどね、、、(´・ω・`)

でもっ

天気はいまいちですが、

気持ちは今日もハッピーで、

素敵な一日を過ごします☆